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Author: admin

20 idéias para você planejar a sua vida para uma alimentação saudável

Ter uma alimentação saudável é difícil? Diante de tantas dificuldades mas, muitas vezes, desculpas esfarrapadas (sim, pois é normal…), montei 20 dicas para você planejar de vez a sua vida para uma alimentação saudável e sair da inércia. Tenha paciência, boa vontade e pense no seu objetivo e, desta forma, reúna suas forças para pensar na sua saúde em primeiro lugar e não nas dificuldades que aparecerão, ok? Mãos à obra e foco na ação para as 20 super ideias! 1. Preparar a comida no final de semana e fazer várias marmitas, congelando-as. 2. Contratar uma cozinheira ou uma ajudante para cozinhar e fazer a sua marmita. 3. Se no local de trabalho não houver lugar para esquentar, leve alimentos que possam ser levados à geladeira e consumidos desta forma....

Quando desistir não for mais uma opção…

Todos nós já tivemos vontade de desistir de algo um dia. Eu já tive, e várias vezes! Desistir é uma forma confortável (mas que desconforta depois) de deixar para trás aquilo que você não está conseguindo resolver, porque está cansado ou porque acredita que não dará certo, mas, que no fundo, você deseja. Eu recebo muitos pacientes e coachees que me procuram para emagrecer. O emagrecimento que, teoricamente, parece bem fácil ─ é só fechar a boca e fazer exercício ─ tem se tornado muito dificil. Mas por que será? Você arrisca um palpite? Tirando as questões de saúde de cada um, (aquelas que podem estar atrapalhando o emagrecimento) a maioria das pessoas não emagrecem simplesmente porque desistiram de emagrecer. Simples assim. Se você se encaixa neste perfil,...

Você está com uma vida cheia de estresse ou desafios?

Ouvi esta frase hoje pela manhã e resolvi reproduzir aqui para vocês. Achei um máximo, pelo menos para mim, pois muitas vezes encaramos algo que é desafiador como estresse. Como vocês acham que estão lidando com o estresse e os desafios da vida? Será que sua vida anda muito estressada e você nem sabe mais o que fazer com tanto estresse? O quê estamos resistindo ou escolhendo faz a diferença em algo se tornar estressante ou desafiador, e aí, tudo muda dentro da gente se soubermos canalizar a energia e a forma de pensar em algo que seja POSITIVO! Encarar o estresse não é algo que seja bom, faz mal para o corpo, dá ansiedade, desequilibra tudo! Já encarar um desafio, pode até ser difícil, dispender energia, mas no...

Bolo de Cacau delícia!!!

Oi Queridos! Aqui vai uma receitinha MA-RA-VI-LHO-SA desse bolo. Não é um bolo com poucas calorias, no entanto, os ingredientes são mais selecionados para um bolo com mais qualidade nutricional. Eu coloquei açúcar, mas você pode substituir por adoçante stévia se desejar. 😉   Ingredientes: 🔸3 xícaras (chá) de farinha de arroz ou de coco (eu usei a de coco nesta receita); 🔸1 xícara (chá) de amido de milho; 🔸1 xícara (chá) de polvilho doce; 🔸1/2 xícara (chá) de óleo de coco; 🔸2 ovos caipiras; 🔸1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar demerara (ou usar adoçante stévia); 🔸2 xícaras (chá) de cacau em pó; 🔸2 e 1/2 xícaras (chá) de água ou leite vegetal (arroz, amêndoas, quinoa, etc.); 🔸2 colheres (sopa) de fermento em pó.   Modo de fazer: 🔸 Pré-aqueça o forno a 180 graus. 🔸 Misturar todas as farinhas em um...

Gelatina faz bem?

Grande aliada da dieta de muita gente, a gelatina entra como aquela sobremesa saudável, doce e ainda zero calorias! Além disso ajuda a combater a flacidez, manter a pele e cabelos lindos, certo? Não! Errado! A gelatina é obtida pela fervura de ossos, peles e tecidos de ligação de vacas ou porcos. Posteriormente, sofre diversos processos químicos para chegar a forma em pó ou folha incolor. A gelatina que encontramos em supermercados – essas de caixinha ou saquinho – são um verdadeiro veneno para a nossa saúde. Naquele simples pacotinho você encontra: corantes artificiais, açúcar, adoçantes (diversos!), conservantes e aromatizantes. Colágeno? Não tem muito não, apenas quantidades bem baixas da proteína que não têm praticamente nenhum efeito para pele, cabelos e flacidez. Mas se você ama gelatina há uma forma bem mais saudável de aproveitar...

Açúcar: você sabe a diferença entre eles?

Se você quer saber o quão saudável é o açúcar, observe o seu aspecto e coloração. Digamos que quanto mais “bonitinho” ele for pior será. Quanto mais escuro, mais natural, pois não passou por processos químicos para retirar a coloração natural (dourada ou marrom) e com maior concentração de vitaminas e minerais. Conhecendo o processo de fabricação: de uma forma bem simples! Moagem da cana até obter o caldo; Purificação (aquecimento em torno de 105 ºC) e a filtração para retirar as impurezas; O caldo é cozido e evaporado (formando um xarope), para que posteriormente se forme os cristais de açúcar quando resfriado; O refinamento é a última etapa para a produção do açúcar branco que conhecemos, onde este recebe tratamentos químicos para melhorar o aspecto...

Panelas. Qual é a melhor para a sua saúde?

Pode não parecer, mas as panelas podem apresentar grande risco à nossa saúde. Por isso, veja a diferença entre as panelas e qual utilizar. ⊗ Panela antiaderente ou teflon (PTFE – politetrafluoretileno) É revestida por um polímero plástico chamado politetrafluoretileno, e por isso, deve ser utilizada enquanto essa camada estiver íntegra. Se riscada, libera dioxinas, bisfenol, óxido de cromo hexavalente, substâncias extremamente danosas à saúde. O cozimento com esta panela deve ser em fogo baixo, pois altas temperaturas degradam esta película e promovem a liberação destas substâncias. ⊗ Panela de Alumínio São as mais comuns, baratas e com ótima condução de calor, no entanto, liberam o óxido de alumínio, causador de diversas doenças como o Alzheimer. ⊗ Panela de barro ou cerâmica São ideais preparações ensopados e alimentos de cozimento lento....

Como estabelecer objetivos e metas de emagrecimento – Técnica SMART

Início de ano ou toda segunda-feira alguém inicia uma dieta. Se você já não fez isso, é bem provável que faça algum dia. No entanto, entra ano, sai ano, a segunda-feira chega e vai embora e os objetivos não são concretizados, nem sempre dá certo, e ficamos com a “cara” da frustração, minando nossa autoconfiança. Sabe porque isso acontece na maioria das vezes? Simplesmente por falta de um objetivo claro em mente, assim como comprometimento e estabelecimento de pequenas metas de acordo com o objetivo. Sem isso ficamos à deriva, com grandes chances de fracassarmos. As pessoas se motivam ao eleger um dia, que tem uma “energia especial” (sei lá, deve ser isso…rsrsrs) ou que representa na nossa cabeça o início de algo, no entanto, esquecem que...

Os 7 aspectos fundamentais para viver melhor – Sétima parte

Continuando a série de posts com os 7 aspectos fundamentais para viver melhor. A base desta série é a simplicidade. Ora procuramos por milagres, pílulas mágicas e atalhos, ora sofremos, nos estressamos e nos desgastamos, mas o que poucos sabem é que, para uma vida boa não precisamos de muito não, basta equilíbrio nos aspectos fundamentais da vida. Apesar de simples, espero que você sinta a profundidade de cada aspecto na sua vida, assim entenderá que tudo que almejamos será apenas consequência de uma vida equilibrada que cultivamos. Finalizando os 7 aspectos fundamentais para viver melhor, nada melhor para falar sobre VIVER, mas… VIVER BEM! Se você tem a sensação que os anos passaram em um piscar de olhos e você não viveu nada, observe o que andou fazendo durante todo esse tempo. Será que você...

Lanches escolares saudáveis: o que fazer?

Em 2011 escrevi este artigo para o site “Meu Nutricionista”, achei interessante reproduzir aqui para vocês, mesmo sendo um pouco antigo. Pergunta: Meus filhos voltaram às aulas e quero preparar lanches mais saborosos e nutritivos. O que você recomenda? Resposta: O lanche escolar é uma excelente oportunidade para começar desde cedo uma alimentação mais saudável, ajudando a promover a saúde das nossas crianças, e consequentemente, mais disposição, concentração e aprendizado. Porém, muitas vezes não parece ser muito fácil, tendo em vista que as cantinas escolares estão repletas de “coisinhas” apetitosas, mas nada saudáveis. A correria dos pais também dificulta o preparo dos lanches, fazendo com que optem por algo mais prático como industrializados repletos de sódio, açúcar e gorduras ou deixando que criança faça a sua própria escolha. Há quem...