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Como Higienizar Hortaliças de forma Prática e Eficaz

14 de outubro de 2020
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Dicas, Estilo de Vida, Nutrição, Saúde

Neste post falarei sobre um processo de higienizar suas hortaliças usando o Vinagre de Maçã (5%) - uma alternativa bem eficaz e mais natural do que o Hipoclorito de Sódio.   A higiene dos vegetais é de extrema importância para que possamos ter saúde e evitar a contaminação por patógenos como parasitas, bactérias e vírus pelos alimentos.   Lavar somente em água corrente já elimina mais de 70% da sujeira bruta, assim como parte dos microorganismos. Mas, no processo COMPLETO de higienização, podemos eliminar 95% dos microorganismos e sujeira dos alimentos!   O Vinagre de Maçã é uma alternativa muito eficaz na eliminação dos microorganismos - Solução de 60ml de vinagre de maçã (5%) para 1 litro de água, por 30 minutos.   É importante prestar atenção na concentração do ácido acético dos vinagres - nos...

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Alimentos Ricos em Cálcio que Não são Derivados de Leite

1 de outubro de 2020
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Estilo de Vida, Nutrição, Saúde

Alimentos como o leite e seus derivados possuem ótimas quantidades de cálcio por porção. Mas engana-se quem acredita que somente por este alimento conseguimos suprir a nossa necessidade diária de cálcio.  Os alimentos ricos em cálcio de origem vegetal são bem interessantes para as pessoas que não podem consumir leite e seus derivados por alguma razão - seja por intolerâncias, alergias ou por opção. O cálcio é um dos elementos mais abundantes no nosso organismo, contribuindo para o bom funcionamento muscular, neuromuscular, ossos e dentes, coagulação sanguínea e metabolismo energético.    Qual é a recomendação de ingestão diária de cálcio? Idade Feminino Masculino 1 a 3 anos 700 mg 700mg 4 a 8 anos 1.000mg 1.000mg 9 a 13 anos 1.300mg 1.300mg 14 a 18 anos 1.300mg 1.300mg 19 a 30 anos 1.000mg 1.000mg 31 a 50 anos 1.000mg  1.000mg 51 a 70 anos 1.200mg 1.000mg > 70 anos 1.200mg  1.200mg (Food and Nutrition Board, Institute of...

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Não quebre garrafa de azeite

6 de janeiro de 2019
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Coaching, Estilo de Vida, Saúde

Outro dia eu cheguei em casa após fazer compras, e ao guardar tudo no armário, deixei cair uma garrafa de azeite fechada no chão! Ela quebrou, derramando todo aquele óleo no chão. Em um primeiro momento, após um dia cansativo, minha atitude foi de muita raiva pela falta de cuidado. Sim, reclamei horrores! Mas, respirei fundo e fui encarar o desafio da limpeza - era o que me restava. Pensei no papel toalha como a melhor opção de limpeza, que para minha surpresa e azar, não tinha. Vassoura não iria resolver, então peguei um pano de chão e fui limpando todo aquele azeite espalhado. Naquele momento de limpar e respirar - sim, isso é importante para acalmar os ânimos - tive um insight! Pensei naquele óleo difícil de...

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Mulher de negócios com salada

Alimentação e Produtividade: o que aumenta a minha performance?

30 de agosto de 2018
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Estilo de Vida, Nutrição, Produtividade, Saúde

  Agora chegou a hora de falar sobre os alimentos e hábitos que te ajudarão a ter uma vida mais produtiva! Até porque, ser uma pessoa produtiva precisa estar associado à qualidade de vida. Se você não leu o primeira parte deste post, dá uma olhada também para saber informações importantes que podem estar deixando a sua rotina cada dia menos produtiva. O que devemos incluir de alimentos e hábitos no nosso dia-a-dia para ter mais saúde e uma vida mais produtiva? . ♦ Cuidar da saúde intestinal e digestiva de uma forma geral: Pessoas que possuem diarréia ou prisão de ventre, dor de cabeça, alergias, gases, má digestão, resfriados frequentes, queda de cabelo, entre outros, precisam estar atentas. Estes sintomas revelam que o intestino não está bem, de que...

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Alimentação e Produtividade: o que reduz a minha performance?

29 de agosto de 2018
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Estilo de Vida, Nutrição, Produtividade, Saúde

E se fosse possível aumentar a sua produtividade, ou seja, fazer o que precisa ser feito, com qualidade e otimização do seu tempo apenas mudando a sua alimentação? . Cansaço, falta de energia e procrastinação para executar as tarefas diárias, sejam elas de trabalho, domésticas ou até mesmo nas horas de lazer, são queixas muito comuns nos dias de hoje. A rotina extremamente desafiadora devido ao trânsito, muitas horas no trabalho, estresse, cuidados domésticos, relacionamentos, filhos, exige muito esforço e planejamento para conseguir equilibrar todos os papéis de vida. E se não tivermos saúde para dar conta do que nos é exigido, aí complicou de vez! Qual é a relação entre Alimentação e Produtividade? Pode até parecer óbvio para alguns, mas quero mostrar o quanto a alimentação inadequada...

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Dieta é para sempre?

27 de agosto de 2018
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Estilo de Vida, Produtividade, Saúde

Em um dos eventos de saúde que participei, um dos participantes questionou ao palestrante sobre o que ele poderia fazer para conseguir emagrecer. Ele argumentou sobre alguns passos para o emagrecimento, e um deles era: “Entender de uma vez que DIETA é para SEMPRE!”  Naquele momento, eu me coloquei no lugar do participante. Confesso que meu primeiro pensamento foi: desistir antes de começar - afinal, viver em dieta para o resto da minha vida, é duro demais, não? Eu prescrevo dietas? Sim! Mas também libero delas. Eu faço dieta? Sim! Mas também saio dela! Meus pacientes seguem dietas? Sim! Mas também voltam dizendo que não conseguiram fazer tudo. E está tudo bem! Vamos para o próximo passo, sem neuras...

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20 idéias para você planejar a sua vida para uma alimentação saudável

14 de outubro de 2015
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Estilo de Vida, Produtividade, Saúde

Ter uma alimentação saudável é difícil? Diante de tantas dificuldades, embora, muitas das vezes, sejam desculpas "esfarrapadas" (sim, nós somos humanos e normais!), nós podemos sim, melhorar e muito a nossa vida com planejamento adequado. Por isso, listei 20 dicas para você planejar de uma vez a sua vida para ter uma alimentação saudável e sair da inércia. Tenha paciência, boa vontade e pense no seu objetivo e, desta forma, reúna suas forças para pensar na sua saúde em primeiro lugar e não nas dificuldades que aparecerão, ok?   Mãos à obra e foco na ação para as 20 super ideias!   1. Preparar a comida no final de semana e fazer várias marmitas, congelando-as. 2. Contratar uma cozinheira ou uma ajudante para cozinhar e fazer a sua marmita. 3. Se no...

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Lanches escolares saudáveis: o que fazer?

13 de março de 2015
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Nutrição

Em 2011 escrevi este artigo para o site “Meu Nutricionista”, achei interessante reproduzir aqui para vocês, mesmo sendo um pouco antigo. Pergunta: Meus filhos voltaram às aulas e quero preparar lanches mais saborosos e nutritivos. O que você recomenda? Resposta: O lanche escolar é uma excelente oportunidade para começar desde cedo uma alimentação mais saudável, ajudando a promover a saúde das nossas crianças, e consequentemente, mais disposição, concentração e aprendizado. Porém, muitas vezes não parece ser muito fácil, tendo em vista que as cantinas escolares estão repletas de “coisinhas” apetitosas, mas nada saudáveis. A correria dos pais também dificulta o preparo dos lanches, fazendo com que optem por algo mais prático como industrializados repletos de sódio, açúcar e gorduras ou deixando que criança faça a sua própria escolha. Há quem...

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hambúrguer

Saiba o que você come: Hambúrguer Caseiro x Industrializado

3 de março de 2015
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Nutrição, Receitas

Oi Pessoal! Aí vai uma receita prática e muito fácil de um hambúrguer caseiro para os amantes da comidinha, sendo também uma excelente opção de lanche quando dá aquela vontade de correr no fast food. Na verdade, a questão aqui não é somente a praticidade em si, pois a receita é muito fácil, mas principalmente, esclarecer a composição do hambúrguer industrializado - e seus "afins" como Nuggets, por exemplo. Peguei a composição de um hambúrguer industrializado qualquer no mercado: [mkdf_blockquote text="Carne bovina, água, gordura bovina, proteína texturizada de soja, gordura vegetal hidrogenada, maltodextrina, sal, condimentos naturais, pimenta, proteína vegetal hidrolisada, regulador de acidez lactato de sódio (INS 325), estabilizante polifosfato de sódio (INS 452i), realçador de sabor glutamato monossódico (INS 621), antioxidante eritorbato de sódio (INS 316), corante vermelho de...

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Os 7 aspectos fundamentais para viver melhor – Segunda parte

27 de fevereiro de 2015
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Estilo de Vida

Continuando a série de posts com os 7 aspectos fundamentais para viver melhor. A base desta série é a simplicidade. Ora procuramos por milagres, pílulas mágicas e atalhos, ora sofremos, nos estressamos e nos desgastamos, mas o que poucos sabem é que, para uma vida boa não precisamos de muito não, basta equilíbrio nos aspectos fundamentais da vida. Apesar de simples, espero que você sinta a profundidade de cada aspecto na sua vida, assim entenderá que tudo que almejamos será apenas consequência de uma vida equilibrada que cultivamos. Sua vida não pode girar em torno da comida, isso é fato! Do ponto de vista fisiológico, o objetivo da alimentação é manter nosso corpo nutrido, com energia e vivo.  E claro, também por prazer, questões sociais, emocionais e culturais. É mais inteligente e funcional entendermos o objetivo real...

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tpm bolo

TPM: Por que sinto tanta vontade de comer doces?

2 de dezembro de 2014
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Nutrição

Um dos principais relatos de quem tem tensão pré-menstrual (TPM) é a louca vontade de comer doces, mas principalmente os chocolates. Por que isto acontece? Uma explicação está relacionada a uma redução do mineral magnésio nesta fase e, desta forma, implica em maior necessidade de alimentos fontes deste mineral. O cacau é uma ótima fonte de magnésio, além de conter muitos flavonóides que têm efeitos antiinflamatório e antioxidante. Porém, os chocolates geralmente consumidos pela maioria das pessoas são repletos de açúcar e gordura, o que não favorece em nada, sendo apenas um efeito placebo de curto prazo. -- Escolha chocolates de boa qualidade, sem gordura hidrogenada e açúcar, e no mínimo 70% cacau. -- Além disso, o magnésio é responsável pela absorção do cálcio, outro nutriente essencial...

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© Renata Fetter | Nutrição Funcional