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Como Higienizar Hortaliças de forma Prática e Eficaz

14 de outubro de 2020
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Dicas, Estilo de Vida, Nutrição, Saúde

Neste post falarei sobre um processo de higienizar suas hortaliças usando o Vinagre de Maçã (5%) - uma alternativa bem eficaz e mais natural do que o Hipoclorito de Sódio.   A higiene dos vegetais é de extrema importância para que possamos ter saúde e evitar a contaminação por patógenos como parasitas, bactérias e vírus pelos alimentos.   Lavar somente em água corrente já elimina mais de 70% da sujeira bruta, assim como parte dos microorganismos. Mas, no processo COMPLETO de higienização, podemos eliminar 95% dos microorganismos e sujeira dos alimentos!   O Vinagre de Maçã é uma alternativa muito eficaz na eliminação dos microorganismos - Solução de 60ml de vinagre de maçã (5%) para 1 litro de água, por 30 minutos.   É importante prestar atenção na concentração do ácido acético dos vinagres - nos...

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Alimentos Ricos em Cálcio que Não são Derivados de Leite

1 de outubro de 2020
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Estilo de Vida, Nutrição, Saúde

Alimentos como o leite e seus derivados possuem ótimas quantidades de cálcio por porção. Mas engana-se quem acredita que somente por este alimento conseguimos suprir a nossa necessidade diária de cálcio.  Os alimentos ricos em cálcio de origem vegetal são bem interessantes para as pessoas que não podem consumir leite e seus derivados por alguma razão - seja por intolerâncias, alergias ou por opção. O cálcio é um dos elementos mais abundantes no nosso organismo, contribuindo para o bom funcionamento muscular, neuromuscular, ossos e dentes, coagulação sanguínea e metabolismo energético.    Qual é a recomendação de ingestão diária de cálcio? Idade Feminino Masculino 1 a 3 anos 700 mg 700mg 4 a 8 anos 1.000mg 1.000mg 9 a 13 anos 1.300mg 1.300mg 14 a 18 anos 1.300mg 1.300mg 19 a 30 anos 1.000mg 1.000mg 31 a 50 anos 1.000mg  1.000mg 51 a 70 anos 1.200mg 1.000mg > 70 anos 1.200mg  1.200mg (Food and Nutrition Board, Institute of...

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Não quebre garrafa de azeite

6 de janeiro de 2019
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Coaching, Estilo de Vida, Saúde

Outro dia eu cheguei em casa após fazer compras, e ao guardar tudo no armário, deixei cair uma garrafa de azeite fechada no chão! Ela quebrou, derramando todo aquele óleo no chão. Em um primeiro momento, após um dia cansativo, minha atitude foi de muita raiva pela falta de cuidado. Sim, reclamei horrores! Mas, respirei fundo e fui encarar o desafio da limpeza - era o que me restava. Pensei no papel toalha como a melhor opção de limpeza, que para minha surpresa e azar, não tinha. Vassoura não iria resolver, então peguei um pano de chão e fui limpando todo aquele azeite espalhado. Naquele momento de limpar e respirar - sim, isso é importante para acalmar os ânimos - tive um insight! Pensei naquele óleo difícil de...

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detox ano novo prato

Detox de Ano Novo com cardápio completo!

3 de janeiro de 2019
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Estilo de Vida, Nutrição, Receitas, Saúde

Detox é um termo que vem da palavra em inglês Detoxification, que significa detoxificar. Mas antes de falar sobre isso, quero te desejar um incrível ano novo! Que você possa usufruir da sua vida com muita alegria e, para isso, precisamos da nossa saúde em dia! O nosso organismo é extremamente sábio e tem grande capacidade de eliminar as toxinas diariamente. Mas, com o aumento da industrialização (corantes, aromatizantes, aditivos químicos), maior quantidade de agrotóxicos, poluição, etc, precisamos eliminar essas toxinas com maior frequência, para manter o corpo saudável e evitar o aparecimento de doenças. Quando falta nutrientes e substâncias antioxidantes - que são nossas defesas contra as toxinas - ou por outros fatores externos como a poluição, entramos em desequilíbrio e nosso organismo tem uma dificuldade de eliminar as substâncias tóxicas. Assim, nossos órgãos ficam revestidos com uma camada tóxica que impede...

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Mulher de negócios com salada

Alimentação e Produtividade: o que aumenta a minha performance?

30 de agosto de 2018
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Estilo de Vida, Nutrição, Produtividade, Saúde

  Agora chegou a hora de falar sobre os alimentos e hábitos que te ajudarão a ter uma vida mais produtiva! Até porque, ser uma pessoa produtiva precisa estar associado à qualidade de vida. Se você não leu o primeira parte deste post, dá uma olhada também para saber informações importantes que podem estar deixando a sua rotina cada dia menos produtiva. O que devemos incluir de alimentos e hábitos no nosso dia-a-dia para ter mais saúde e uma vida mais produtiva? . ♦ Cuidar da saúde intestinal e digestiva de uma forma geral: Pessoas que possuem diarréia ou prisão de ventre, dor de cabeça, alergias, gases, má digestão, resfriados frequentes, queda de cabelo, entre outros, precisam estar atentas. Estes sintomas revelam que o intestino não está bem, de que...

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Dieta é para sempre?

27 de agosto de 2018
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Estilo de Vida, Produtividade, Saúde

Em um dos eventos de saúde que participei, um dos participantes questionou ao palestrante sobre o que ele poderia fazer para conseguir emagrecer. Ele argumentou sobre alguns passos para o emagrecimento, e um deles era: “Entender de uma vez que DIETA é para SEMPRE!”  Naquele momento, eu me coloquei no lugar do participante. Confesso que meu primeiro pensamento foi: desistir antes de começar - afinal, viver em dieta para o resto da minha vida, é duro demais, não? Eu prescrevo dietas? Sim! Mas também libero delas. Eu faço dieta? Sim! Mas também saio dela! Meus pacientes seguem dietas? Sim! Mas também voltam dizendo que não conseguiram fazer tudo. E está tudo bem! Vamos para o próximo passo, sem neuras...

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Quando desistir não for mais uma opção…

6 de outubro de 2015
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Coaching

Todos nós já tivemos vontade de desistir de algo um dia. Eu já tive, e várias vezes! Desistir é uma forma confortável (mas que desconforta muito) de deixar para trás aquilo que você não está conseguindo resolver. Seja porque está cansado ou acredita que não dará certo, mas, que no fundo, você deseja muito. Eu recebo muitas pessoas que me procuram para emagrecer. O emagrecimento que, na visão de muita gente, parece bem fácil ─ afinal, é só fechar a boca e fazer exercício ─ tem se tornado muito dificil. Mas por que será? Você arrisca um palpite? Tirando as questões de saúde de cada um, (aquelas que podem estar atrapalhando o emagrecimento) a maioria das pessoas não emagrecem simplesmente porque desistiram de emagrecer. Simples assim, e...

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Os 7 aspectos fundamentais para viver melhor – Segunda parte

27 de fevereiro de 2015
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Estilo de Vida

Continuando a série de posts com os 7 aspectos fundamentais para viver melhor. A base desta série é a simplicidade. Ora procuramos por milagres, pílulas mágicas e atalhos, ora sofremos, nos estressamos e nos desgastamos, mas o que poucos sabem é que, para uma vida boa não precisamos de muito não, basta equilíbrio nos aspectos fundamentais da vida. Apesar de simples, espero que você sinta a profundidade de cada aspecto na sua vida, assim entenderá que tudo que almejamos será apenas consequência de uma vida equilibrada que cultivamos. Sua vida não pode girar em torno da comida, isso é fato! Do ponto de vista fisiológico, o objetivo da alimentação é manter nosso corpo nutrido, com energia e vivo.  E claro, também por prazer, questões sociais, emocionais e culturais. É mais inteligente e funcional entendermos o objetivo real...

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Torta Salgada de Sardinha com cenoura e azeitonas – Sem glúten e sem lactose

13 de janeiro de 2015
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Receitas

Olá Pessoal! Receita prática e saborosa no pedaço! Neste sábado estava muito quente e não estava com vontade de jantar, queria um lanchinho mesmo, aí preparei essa tortinha que ficou uma delícia! Ela vai no liquidificador, então é bem rápido!   A massa fica mais líquida mesmo, mas assa rapidinho, fique de olho. Você pode misturar o recheio na massa sem problemas. Essa receita rende um tabuleiro grande (aqui em casa são 5!). Se quiser menos quantidade é só reduzir as quantidades de acordo com a sua necessidade. Para acompanhar em grande estilo, um suco de uva integral e orgânico geladinho. Hummmmm! Ingredientes da massa: 3 ovos caipiras 2 xícaras de farinha de arroz 2 copos americanos de água 1  xícara de fécula de batata 1 xícara de azeite de oliva 2  colheres...

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dieta vida social

É possível ter “vida social” quando fazemos dieta?

16 de dezembro de 2014
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Coaching, Estilo de Vida, Motivação

Iniciei este post com essa pergunta pois muitos acham que devemos nos trancafiar dentro de casa quando estamos de dieta.  É possível manter o convívio social facilmente, mesmo que outras pessoas não estejam neste processo de reeducação alimentar? Eu digo que é possível, mas lógico, requer esforço! Palavras-chaves: moderação, comprometimento e bom senso, sempre! O que não quer dizer se comportar durante a semana e enfiar o pé na jaca no final de semana, ok? O organismo não entende isso, e será considerado como uma agressão, não só no corpo mas também no emocional (dá uma confusãoooo…). [mkdf_blockquote text="Reeducação alimentar não é sofrimento, mas aprendizado que rende bons lucros!" title_tag="h2" width=""] Como qualquer coisa na vida, se não tivermos foco e disciplina, fica muito difícil atingir um objetivo. Na alimentação,...

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© Renata Fetter | Nutrição Funcional