Bolo de Fubá com coco sem glúten – Fofíssimo!
Este bolo de fubá ficou divino gente! Fofinho!!! Geralmente os bolos sem glúten não ficam tão fofinhos… mas este ficou!
Eu gosto de coisas mais práticas e rápidas, se tiver que ficar muito tempo na cozinha eu não curto, a não ser que esteja inspirada, kkkk.
Esta receita é muito fácil pois coloquei tudo no liquidificador!!!
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de coco
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de água
- 3 ovos caipiras
- 1 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de açúcar de coco (você também pode misturar o açúcar com adoçante stévia, ou utilizar somente a stévia)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Erva-doce e coco ralado à gosto
Modo de fazer:
- Joga tudo dentro do liquidificador!!!! rsrsrs
- Para facilitar, coloque os líquidos, depois os sólidos, bate tudo e por último coloque o fermento.
- O meu ficou pronto em 20 minutos.