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Bolo de Fubá com coco sem glúten – Fofíssimo!

Este bolo de fubá ficou divino gente! Fofinho!!! Geralmente os bolos sem glúten não ficam tão fofinhos… mas este ficou!

Eu gosto de coisas mais práticas e rápidas, se tiver que ficar muito tempo na cozinha eu não curto, a não ser que esteja inspirada, kkkk.

Esta receita é muito fácil pois coloquei tudo no liquidificador!!!

 Ingredientes:

  • 2  xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de coco
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 xícara de água
  • 3 ovos caipiras
  • 1 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar de coco (você também pode misturar o açúcar com adoçante stévia, ou utilizar somente a stévia)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Erva-doce e coco ralado à gosto

Modo de fazer:

  • Joga tudo dentro do liquidificador!!!! rsrsrs
  • Para facilitar, coloque os líquidos, depois os sólidos, bate tudo e por último coloque o fermento.
  • O meu ficou pronto em 20 minutos.

 

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