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Author: Renata Fetter

Batata doce crocante com ervas

Oiê!!! Receitinha prática e fácil para os atribulados de plantão! Rapidinho!!!! Pá-pum! Ingredientes: •  Batata doce cozida cortada em rodelas •  Ervas secas (tomilho, orégano e alecrim) •  Azeite de oliva extravirgem Modo de fazer: •  Cozinhar as batatas e escorrer. •  Untar uma assadeira com azeite e jogar os temperos. •  Colocar as batatas no tabuleiro. •  Levar ao forno até que fiquem douradas. Virar do outro lado para dourar. Se for preciso adicione mais azeite.     Só para saber… A batata doce é uma ótima fonte de carboidrato complexo de baixo índice glicêmico. Desta forma, são digeridos de forma mais lenta – não estimula tanto a liberação de insulina, o que é muito bom para não acumularmos a gordura na região abdominal, prevenir diabetes. Também é fonte fonte de vitamina A, C, fósforo, potássio....

Torta Salgada de Sardinha com cenoura e azeitonas – Sem glúten e sem lactose

Olá Pessoal! Receita prática e saborosa no pedaço! Neste sábado estava muito quente e não estava com vontade de jantar, queria um lanchinho mesmo, aí preparei essa tortinha que ficou uma delícia! Ela vai no liquidificador, então é bem rápido!   A massa fica mais líquida mesmo, mas assa rapidinho, fique de olho. Você pode misturar o recheio na massa sem problemas. Essa receita rende um tabuleiro grande (aqui em casa são 5!). Se quiser menos quantidade é só reduzir as quantidades de acordo com a sua necessidade. Para acompanhar em grande estilo, um suco de uva integral e orgânico geladinho. Hummmmm! Ingredientes da massa: 3 ovos caipiras 2 xícaras de farinha de arroz 2 copos americanos de água 1  xícara de fécula de batata 1 xícara de azeite de oliva 2  colheres...

Analisador de composição corporal por Bioimpedância na Clínica

Oi Pessoal! Só passando para deixar esta super novidade! Temos na clínica esse analisador que fornece dados completíssimos da sua composição corporal. Marque já a sua consulta! O Sistema IOI 353 que utiliza a mais avançada tecnologia de bioimpedância que fornece as informações completas sobre a condição corporal atual (análise de peso, índice de massa corporal, massa de músculo esquelético, massa de gordura corporal, água corporal total, massa livre de gordura, % de gordura corporal, % gordura visceral, análise segmentada de massa magra – quatro membros e tronco). ...

Romã – A fruta da longevidade e ainda dá sorte!

É uma fruta rica em nutrientes como vitamina C, cálcio, zinco, magnésio, ferro, potássio, fósforo. É rica em compostos o ácido elágico e as antocianinas, um poderoso antioxidante presente em alimentos vermelhos e roxos. Estes compostos ajudam a combater os radicais livres (aqueles que deixam nossas células mais “velhinhas”, que provocam doenças neurodegenetarivas, diabetes e câncer), reduzem o colesterol LDL, ajudam no no rejuvenescimento da pele,  além de fornecer uma propriedade anti-inflamatória, ajudando no emagrecimento e na celulite. Para as mulheres que possuem TPM ou estão na menopausa, é um ótimo alimento pois possui ação estrogênica (ação parecida com o estrogênio) reduzindo estes sintomas. Para os homens, uma excelente fonte de proteção contra o câncer de próstata. Quer mais? Ainda dizem que dá sorte se comer hoje!   Receitas Suco Vermelho...

Banana com chocolate crocante – Dá uma felicidade…

Para quem está louco de vontade de um docinho, aí vai uma receitinha prática, rápida, saudável e bem gostosa! Você pode incluir como opção do lanche da tarde, pois é geralmente quando as pessoas costumam sentir muita vontade de comer doce. Essa misturinha vai dar uma aliviada nessa vontade pois contém triptofano, selênio, magnésio, tirosina e vitamina B6, que auxiliam na produção de serotonina (hormônio do prazer) e ainda relaxa pelo estímulo da produção de dopamina e endorfinas.     Ingredientes: – 1 banana prata madura – 1 pedaço pequeno de chocolate 70% cacau ou mais (eu usei o da Chocolife que é isento de lactose, gordura trans e açúcar) – 1 colher de sobremesa de granola – 1 colher de sobremesa de castanha de caju triturada – 1 colher de chá de canela...

Perder peso não significa perder gordura – Por que saber essa diferença?

Verão chegando e todo mundo quer emagrecer bem rápido para ficar bonito, não é verdade? Mas você sabia que perder peso não significa que você perdeu gordura? O objetivo de um emagrecimento saudável é justamente perder a gordura corporal que está em excesso e manter ou aumentar a massa muscular. Isso precisa ser feito de forma gradativa e com acompanhamento de profissionais capacitados que irão planejar a melhor forma para a sua necessidade. As dietas restritivas ou da “moda”, suplementos e medicamentos, utilizados de forma indiscriminada, são os grandes responsáveis pelo emagrecimento rápido demais, que resulta, na maioria das vezes, no ganho de peso posterior. O conhecido “efeito sanfona”, não é nada agradável para a saúde, pois as variações de peso podem levar a variações de glicose, colesterol...

dieta vida social

É possível ter “vida social” quando fazemos dieta?

Iniciei este post com essa pergunta pois muitos acham que devemos nos trancafiar dentro de casa quando estamos de dieta.  É possível manter o convívio social facilmente, mesmo que outras pessoas não estejam neste processo de reeducação alimentar? Eu digo que é possível, mas lógico, requer esforço! Palavras-chaves: moderação, comprometimento e bom senso, sempre! O que não quer dizer se comportar durante a semana e enfiar o pé na jaca no final de semana, ok? O organismo não entende isso, e será considerado como uma agressão, não só no corpo mas também no emocional (dá uma confusãoooo…). [mkdf_blockquote text="Reeducação alimentar não é sofrimento, mas aprendizado que rende bons lucros!" title_tag="h2" width=""] Como qualquer coisa na vida, se não tivermos foco e disciplina, fica muito difícil atingir um objetivo. Na alimentação,...

Horta orgânica em casa

Olá Pessoal! Sexta-feira em casa, cheia de energia, muito sol, iniciei o dia plantando saúde!  Isso, mesmo! Plantei algumas mudinhas de manjericão, hortelã, tomilho e cebolinha! São temperos frescos que gosto muito de usar, e pela praticidade, ficam bem pertinho da cozinha, dispostos a dar um “tempero” de saúde nas preparações! E além disso, é tão fácil de fazer!   Vejam como ficou a minha aqui em casa:   Experimente vocês também, fica lindo, com um cheirinho maravilhoso e sempre à mão para dar um toque especial na sopa, macarrão, sucos, arroz, etc. Se você tem crianças em casa é uma excelente ideia também, assim os pequenos vivem a cada dia o desenvolvimento da plantinha, além de poder contribuir com os cuidados diários -- auxiliando no senso de responsabilidade! Abaixo tem um passo-a-passo de como...

Novo espaço prontinho!

Oi Pessoal! Consultório finalmente pronto!!! Estou muito feliz em dizer que o nosso espaço Renata Fetter – Nutrição Funcional e Coaching está pronto para receber você! Ficou do jeitinho que eu queria, tudo feito com muito carinho e dedicação para você se sentir em casa. Com uma visão inovadora sobre nutrição, saúde e qualidade de vida, nosso propósito é conscientizar, potencializar ações e promover mudanças significativas na sua vida através da alimentação, para que você possa ter mais saúde, longevidade, equilíbrio e resultados extraordinários. Para quem quiser ver as novidades visite o nosso SITE, lá tem os todos os programas de saúde e nutrição, exames, como funciona os atendimentos, etc. Vejam como está lindo! Te espero lá!   Somos seres únicos e a nossa realidade é transformada com o que alimentamos cada dia, em...

tpm bolo

TPM: Por que sinto tanta vontade de comer doces?

Um dos principais relatos de quem tem tensão pré-menstrual (TPM) é a louca vontade de comer doces, mas principalmente os chocolates. Por que isto acontece? Uma explicação está relacionada a uma redução do mineral magnésio nesta fase e, desta forma, implica em maior necessidade de alimentos fontes deste mineral. O cacau é uma ótima fonte de magnésio, além de conter muitos flavonóides que têm efeitos antiinflamatório e antioxidante. Porém, os chocolates geralmente consumidos pela maioria das pessoas são repletos de açúcar e gordura, o que não favorece em nada, sendo apenas um efeito placebo de curto prazo. -- Escolha chocolates de boa qualidade, sem gordura hidrogenada e açúcar, e no mínimo 70% cacau. -- Além disso, o magnésio é responsável pela absorção do cálcio, outro nutriente essencial...