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Lanches escolares saudáveis: o que fazer?

Em 2011 escrevi este artigo para o site “Meu Nutricionista”, achei interessante reproduzir aqui para vocês, mesmo sendo um pouco antigo. Pergunta: Meus filhos voltaram às aulas e quero preparar lanches mais saborosos e nutritivos. O que você recomenda? Resposta: O lanche escolar é uma excelente oportunidade para começar desde cedo uma alimentação mais saudável, ajudando a promover a saúde das nossas crianças, e consequentemente, mais disposição, concentração e aprendizado. Porém, muitas vezes não parece ser muito fácil, tendo em vista que as cantinas escolares estão repletas de “coisinhas” apetitosas, mas nada saudáveis. A correria dos pais também dificulta o preparo dos lanches, fazendo com que optem por algo mais prático como industrializados repletos de sódio, açúcar e gorduras ou deixando que criança faça a sua própria escolha. Há quem...

Saiba o que você come: Hambúrguer caseiro X industrializado / Receita

Oi Pessoal! Aí vai uma receita prática e muito fácil de um hambúrguer caseiro para os amantes da comidinha e também para uma opção de lanche quando dá aquela vontade de correr no fast food. Na verdade, a questão aqui não é nem a praticidade em si, pois a receita é tão fácil…Minha intenção é esclarecer a composição do hambúrguer industrializado (e seus afins como Nuggets, etc). Peguei a composição de um hambúrguer industrializado qualquer no mercado:   [mkdf_blockquote text="Carne bovina, água, gordura bovina, proteína texturizada de soja, gordura vegetal hidrogenada, maltodextrina, sal, condimentos naturais, pimenta, proteína vegetal hidrolisada, regulador de acidez lactato de sódio (INS 325), estabilizante polifosfato de sódio (INS 452i), realçador de sabor glutamato monossódico (INS 621), antioxidante eritorbato de sódio (INS 316), corante vermelho de beterraba...