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Receitas

Chocolate-cake-for-dessert-after-dinner

Bolo de Cacau delícia!!!

Bolo, quem não gosta, não é verdade? Aqui vai uma receitinha MA-RA-VI-LHO-SA desse bolo de chocolate para alegrar seu final de semana ou aquela tarde gostosa em casa. Vale lembrar que não é um bolo com poucas calorias, porém os ingredientes são mais selecionados visando maior qualidade nutricional da receita. Então pode ser uma excelente opção para o lanchinho do seu filho ou até mesmo para você que não está em dieta para perda de peso. Se estiver querendo emagrecer, é bom ter cautela na quantidade, pois certamente vai ficar muito gostoso e a chance de comer tudo é grande! rsrsrsr Eu coloquei açúcar demerara, mas você pode substituir por adoçante stévia, eritritol ou taumatina se desejar. 😉 O que acharam? Dá uma olhada nisso! RECEITA DO BOLO DE CACAU: Ingredientes: 🔸3 xícaras...

gelatina

Gelatina faz bem?

Gelatina, uma grande aliada da dieta de muita gente, e ainda como aquela sobremesa saudável, doce e ainda zero calorias! Além disso ajuda a combater a flacidez, manter a pele e cabelos lindos, certo? Não! Errado! A gelatina é obtida pela fervura de ossos, peles e tecidos de ligação de vacas ou porcos. Posteriormente, sofre diversos processos químicos para chegar a forma em pó ou folha incolor. E, principalmente, as industrializadas que encontramos em supermercados, são um verdadeiro veneno para a nossa saúde. Naquele simples pacotinho você encontra: corantes artificiais, açúcar, adoçantes (diversos!), conservantes e aromatizantes. Colágeno? Se este for o motivo do consumo, esqueça! A quantidade de colágeno na gelatina é extremamente baixa (em torno de 1g a cada 120g) -- o que não têm praticamente nenhum efeito para pele, cabelos e...

hambúrguer

Saiba o que você come: Hambúrguer Caseiro x Industrializado

Oi Pessoal! Aí vai uma receita prática e muito fácil de um hambúrguer caseiro para os amantes da comidinha, sendo também uma excelente opção de lanche quando dá aquela vontade de correr no fast food. Na verdade, a questão aqui não é somente a praticidade em si, pois a receita é muito fácil, mas principalmente, esclarecer a composição do hambúrguer industrializado - e seus "afins" como Nuggets, por exemplo. Peguei a composição de um hambúrguer industrializado qualquer no mercado: [mkdf_blockquote text="Carne bovina, água, gordura bovina, proteína texturizada de soja, gordura vegetal hidrogenada, maltodextrina, sal, condimentos naturais, pimenta, proteína vegetal hidrolisada, regulador de acidez lactato de sódio (INS 325), estabilizante polifosfato de sódio (INS 452i), realçador de sabor glutamato monossódico (INS 621), antioxidante eritorbato de sódio (INS 316), corante vermelho de...

Banana assada com Nutella Saudável (creme de avelã)

People! Receita saborosa demais, para dar uma energia no Carnaval!!! Quem não é apaixonado por uma Nutella, não? Então para ninguém ficar na vontade, vou passar uma receitinha pra vocês! Melhor ainda, não vai se entupir de açúcar, e ainda aproveitará os benefícios do cacau e avelãs, super saudável. Dá um pouquinho de trabalho, mas vale a pena! E…lógico… não vai abusar, pois é calórico, apesar de ingredientes de ótima qualidade!     OBS: Vejam que na minha ficou um pouco ressecado pois coloquei tudo no forno, por isso na receita não aconselho a colocar, mas somente após as bananas estarem assadas, senão resseca mesmo. 😉 Também coloquei tanto creme de avelã que nem deu para ver a banana, né? rsrsrsrs Ingredientes: 100g de avelãs 100 g de chocolate com mais de 70% cacau...

Bolo de Fubá com coco sem glúten – Fofíssimo!

Este bolo de fubá ficou divino gente! Fofinho!!! Geralmente os bolos sem glúten não ficam tão fofinhos… mas este ficou! Eu gosto de coisas mais práticas e rápidas, se tiver que ficar muito tempo na cozinha eu não curto, a não ser que esteja inspirada, kkkk. Esta receita é muito fácil pois coloquei tudo no liquidificador!!!  Ingredientes: 2  xícaras de fubá 1 xícara de farinha de coco 1 xícara de leite de coco 1 xícara de água 3 ovos caipiras 1 xícara de óleo de coco 1 xícara de açúcar de coco (você também pode misturar o açúcar com adoçante stévia, ou utilizar somente a stévia) 1 colher de sopa de fermento em pó Erva-doce e coco ralado à gosto Modo de fazer: Joga tudo dentro do liquidificador!!!! rsrsrs Para...

Batata doce crocante com ervas

Oiê!!! Receitinha prática e fácil para os atribulados de plantão! Rapidinho!!!! Pá-pum! Ingredientes: •  Batata doce cozida cortada em rodelas •  Ervas secas (tomilho, orégano e alecrim) •  Azeite de oliva extravirgem Modo de fazer: •  Cozinhar as batatas e escorrer. •  Untar uma assadeira com azeite e jogar os temperos. •  Colocar as batatas no tabuleiro. •  Levar ao forno até que fiquem douradas. Virar do outro lado para dourar. Se for preciso adicione mais azeite.     Só para saber… A batata doce é uma ótima fonte de carboidrato complexo de baixo índice glicêmico. Desta forma, são digeridos de forma mais lenta – não estimula tanto a liberação de insulina, o que é muito bom para não acumularmos a gordura na região abdominal, prevenir diabetes. Também é fonte fonte de vitamina A, C, fósforo, potássio....

Torta Salgada de Sardinha com cenoura e azeitonas – Sem glúten e sem lactose

Olá Pessoal! Receita prática e saborosa no pedaço! Neste sábado estava muito quente e não estava com vontade de jantar, queria um lanchinho mesmo, aí preparei essa tortinha que ficou uma delícia! Ela vai no liquidificador, então é bem rápido!   A massa fica mais líquida mesmo, mas assa rapidinho, fique de olho. Você pode misturar o recheio na massa sem problemas. Essa receita rende um tabuleiro grande (aqui em casa são 5!). Se quiser menos quantidade é só reduzir as quantidades de acordo com a sua necessidade. Para acompanhar em grande estilo, um suco de uva integral e orgânico geladinho. Hummmmm! Ingredientes da massa: 3 ovos caipiras 2 xícaras de farinha de arroz 2 copos americanos de água 1  xícara de fécula de batata 1 xícara de azeite de oliva 2  colheres...

Romã – A fruta da longevidade e ainda dá sorte!

É uma fruta rica em nutrientes como vitamina C, cálcio, zinco, magnésio, ferro, potássio, fósforo. É rica em compostos o ácido elágico e as antocianinas, um poderoso antioxidante presente em alimentos vermelhos e roxos. Estes compostos ajudam a combater os radicais livres (aqueles que deixam nossas células mais “velhinhas”, que provocam doenças neurodegenetarivas, diabetes e câncer), reduzem o colesterol LDL, ajudam no no rejuvenescimento da pele,  além de fornecer uma propriedade anti-inflamatória, ajudando no emagrecimento e na celulite. Para as mulheres que possuem TPM ou estão na menopausa, é um ótimo alimento pois possui ação estrogênica (ação parecida com o estrogênio) reduzindo estes sintomas. Para os homens, uma excelente fonte de proteção contra o câncer de próstata. Quer mais? Ainda dizem que dá sorte se comer hoje!   Receitas Suco Vermelho...

Banana com chocolate crocante – Dá uma felicidade…

Para quem está louco de vontade de um docinho, aí vai uma receitinha prática, rápida, saudável e bem gostosa! Você pode incluir como opção do lanche da tarde, pois é geralmente quando as pessoas costumam sentir muita vontade de comer doce. Essa misturinha vai dar uma aliviada nessa vontade pois contém triptofano, selênio, magnésio, tirosina e vitamina B6, que auxiliam na produção de serotonina (hormônio do prazer) e ainda relaxa pelo estímulo da produção de dopamina e endorfinas.     Ingredientes: – 1 banana prata madura – 1 pedaço pequeno de chocolate 70% cacau ou mais (eu usei o da Chocolife que é isento de lactose, gordura trans e açúcar) – 1 colher de sobremesa de granola – 1 colher de sobremesa de castanha de caju triturada – 1 colher de chá de canela...